玫瑰的故事黄亦玫精神状态

“妈～妈～这呢～这呢！”

“怎么拿这么多东西啊，多沉啊，上海都有卖的，宇哥帮接一下。”

玫瑰一手接过妈妈手里的包，一边招呼男朋友去接妈妈的拉杆箱并给妈妈介绍道：

“这是我男朋友，李耀宇，復旦哲学系和我同级的”

这上次视频还郁郁寡欢闷闷不乐的闺女，直接给变出个一米八男朋友来，吴女士仔细打量着闺女的这位新男友，长相不是很出众，身高倒是可以，着装穿搭能给加不少分，算是有品位的，给人一种阳光自信的感觉。

“阿姨，先上车，上车再聊。”

……

“小李啊，你家庭条件不错啊，上学还有车开啊？”

“阿姨，这是我听玫瑰说您要来上海，我借我们系张教授的车，这几天带着您和玫瑰在上海好好转转的。”

吴女士瞪了一眼黄亦玫，这不也能说会道的吗？

……

“来，妈进来，先上我屋里来，宇哥辛苦做好饭喊我们”拉着妈妈就要进屋。

“玫瑰～我去做饭，小李今天忙活一路了，怎么还让他做呢？”

李耀宇扎上围裙

“没事阿姨，就下个面条，简单”

吴女士被玫瑰拉进屋

……

“妈妈，我好想你”

只有母女两人的环境里，玫瑰使劲抱住了妈妈，想在妈妈的怀抱里多撒撒娇。

“好了好了，这不来看我宝贝女儿了吗？”吴女士拍着女儿“

我在这住几天，好好陪陪你，你们就天天吃面条啊？”

玫瑰鹅鹅鹅笑的一个开心。

……

厨房里的李耀宇一边烧水准备煮面，一边用筷子插了插另外一个锅里的猪蹄子，这猪蹄子正是：传统鲁菜五香脱骨扒蹄，早晨五点不到李耀宇就开始做了，一看时间正好炖了五个多小时，大功告成了。早上在冰箱提前拿出用碗做的水晶大虾，扣到盘子上，红色的大虾在水晶冻里异常夺目。这边下面的功夫，那边拿出早上用冰水泡的去叶菜芯，另起炉灶只需三分钟正好一道粤菜经典白灼菜心出锅，面也煮好了。小李把锅刷好，然后把菜端到餐桌，敲了下玫瑰的卧室门，饭好了。

……

吴女士拉着玫瑰铺床，发现凉台上晒的几床被单，看着玫瑰

“怎么弄的？”

玫瑰的脸刷就红了

“下雨淋的……”

你们要有节制，注意安全，别闹出人命，说着从箱子里拿出了一盒小气球递给玫瑰

“羞死了！羞死了！……妈～这31的他用不了，要35的……讨厌死了！”

正好听到门口男朋友喊吃饭

……

三人落座，玫瑰脸红的像猴屁股似的，吴女士神情也很尴尬，李耀宇有点没看懂。

“这是五香脱骨扒蹄，这是水晶大虾，这是白灼菜芯，中午简单吃一点，山东习俗上车的饺子下车的面，这清汤面就是主食了！”

吴女士也算见多识广，看着这桌子菜，气不打一处来，水晶大虾自己没见过不好评价，但就这猪蹄子，BJ鲁菜八大楼都做不成这样，你一个復旦研究生给我端上来说是你做的？为人不诚实。

知母莫若女，玫瑰一猜这物理女教授肯定是要犯轴了，连忙说：

“我喜欢吃大虾，耀宇昨天做了好多，冷藏现在还放着七八碗呢，猪蹄子昨天买的生的，今早四点多就爬起来做的！”

李耀宇用筷子轻轻一拨，整个蹄子里面的骨头就掉下来了，先不说是不是他做的，但里面的蹄筋颤颤巍巍的样子不用品尝就知道是极品，这没个十年厨艺、根本没可能。

吴女士神情比刚刚稍微放松一点，物理教授毕竟喜欢实证，怕自己闺女被这小子洗脑一起忽悠她

“阿姨看着就好吃，真是谢谢小李的招待，但阿姨也想学学这猪蹄子怎么做，回去给玫瑰他爸做做尝尝。”

“妈～”

玫瑰怕妈妈为难自己的男朋友，但男朋友给了她一个没问题的眼神，就听他说

“这鲁菜好吃是真好吃，但确实是真麻烦，蹄子要用喷枪把表面烧黑，用钢丝球把那层烧焦的腺体去掉，放入90度水里煮四分钟，可别烧开水，不然猪皮就破了，晾干之后需要给猪皮表面抹蜂蜜水，水蜜10:1，需要晾一下，然后用6成油温去炸，要慢慢上色，要一直翻，不然粘锅猪皮就上色太快就黑了”

吴女士一边吃着猪蹄子，一边仔细听闺女男朋友在那讲解，小玫瑰这会蹄子都快旋完半个了

“把蹄子炸到金黄，放一边，需要配五香料了，四斤猪蹄三个八角、两块桂皮、一小把花椒、小茴香、丁香三根（千万少放）、陈皮三克、两片白芷、两片山奈、四粒砂仁、六粒白蔻、半个肉蔻、两个草果（去掉里面的籽，极苦）、一块良姜，用个纱布包起来，不然满锅全是大料了，把生姜大葱直接放锅里就行，再就是炒糖色了，十五、六块冰糖，滴一点油，颜色别炒深了，不然猪蹄就成黑的了，糖色准备冒大泡加热水，多加点水把猪蹄、大料、葱姜放锅里面炖就行了，大火开锅转小火，五个小时后就是你们吃的这种了。”

李耀宇非常细致的介绍了整个五香脱骨扒蹄的烹饪过程，他讲完，玫瑰正好旋完一整个猪蹄，看着小玫瑰又动起了吃她妈妈那个猪蹄的想法，吴女士用筷子直接打掉制止了她，并且叨起一块猪脚趾添到了李耀宇的碗里。

“人家